花旗参石斛麦冬灵芝鸽子汤及太子参石斛麦冬鸽子汤的做法

  石斛适用于胃阴虚及热病伤津证,长于滋养胃阴,生津止渴,兼能清胃热,还能滋肾阴,兼能降虚火。本文带来花参石斛麦冬灵芝鸽子汤及太子参石斛麦冬鸽子汤的做法。
 
  一、花参石斛麦冬灵芝鸽子汤的做法:
 
  西洋参可以补气养阴,清热生津。西洋参有抗疲劳、抗氧化、抗应激、抑制血小板聚集、降低血液凝固性的作用,另外,对糖尿病患者还有调节血糖的作用。麦冬可以养阴生津,润肺清心。
 
  石斛适用于胃阴虚及热病伤津证,长于滋养胃阴,生津止渴,兼能清胃热。石斛还能滋肾阴,兼能降虚火。赤灵芝增益心气、补充内脏、增长智慧、增强记忆力,提高免疫力。
 
  1)准备好用料:鸽子1只、花参15克、石斛15克、麦冬20克、赤灵芝10克(可加可不加)、盐少许、开水1700ml。
 
  2)准备材料,花参是一小条,可以微波炉叮热30秒(或隔水蒸3分钟),方便剁小块,容易出味。赤灵芝剁小块(赤灵芝较苦),所以份量要少。
 
  3)鸽子冷水煮滚后飞水,把鸽子一开4,把头,皮去掉(汤少油),放入炖盅。电炖盅放开水,汤里的水也是开水,炖2小时就可以了。
 
  4)汤炖好了,甘中带点苦,味道挺特别,也好喝。
 
  小贴士
 
  赤灵芝可用可不用,用不能量多(苦)也可以用黑灵芝。
 
  二、太子参石斛麦冬鸽子汤的做法:
 
  1)准备好用料:鸽子2只、瘦肉随意、太子参一小抓、麦冬一小抓、石斛18小颗、姜片4片。
 
  2)把鸽子瘦肉姜片切好,放石斛麦冬太子参下去,倒入适量水。
 
  3)烧开转小火一小时 都是眼见功夫 会有少许油浮面 自己用隔油的隔一隔再给小孩喝。
 
  小贴士
 
  石斛一定要选熬出来带带胶质的才靓…
 
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